レゲエアーティスト NATURAL WEAPON (ナチュラルウエポン)と876days シェフ Anjii(アンジー)と老舗レゲエレーベル KAERU STUDIO がタッグを組んで提供する本場JAMAICAN FOOD KITCHEN。 世界的なグラフィティアーティストCOOK氏とKads MIIDA氏の共作壁面アートが目立つテイクアウト専門店キッチンとキッチンカーで展開！本場仕込みのAnjiiのジャークチキンにガンガリーパティをぜひご賞味ください！
“ジャークソース”と呼ばれる、数十種類ものスパイスとハーブを配合して作ったジャマイカオリジナルソースに食材を漬け込み、じっくりロースト！辛さだけじゃない複雑な風味が日本人の舌にもぴったり！
ジャマイカのファストフード、パティ！
お肉や野菜をパイ生地で包んで焼き上げたジャマイカンフード。
ガンガリーキッチン独自の具材とスパイスで味付けをした、スパイシーな味わいと食感が大人から子供まで人気です。
ジャマイカではファストフード店でもメニューに並び、子供はおやつ感覚で、大人はお酒と一緒に楽しんでます。
ジャマイカ料理といえば、日本でもよく知られているのが“ジャークチキン”。数十種類ものスパイスやハーブを使ったソースに漬け込んだチキンを、ドラム缶を改造したBBQコンロを使って炭火で豪快に焼くのがジャマイカ流。
また国民食として知られるのが“アキー＆ソルトフィッシュ”。完熟するまでは猛毒のため、ジャマイカでしか食されない西アフリカ原産の幻の木の実“アキー”と塩漬けの白身魚を炒めたこの料理は特に日本でもファンが多い。その他にも全世界のカリビアンコミュニティで愛されるスナックフード“パティ”など、独自の食材やスパイスを使った料理が豊富。
また、ジャマイカ発の社会運動/宗教であるラスタファリズムを信仰する人々は、添加物などの化学物質の摂取や肉食を避けるため、アイタルフードと呼ばれる自然食中心の独自な食文化も発展している。
近くにレストランなどない場合様々な音楽イベントで設営することで、来てくれるお客様にご満足していただけます！
ランチタイムなどで活用して頂くことで、集客も見込めます！またカレーを中心に販売するので、手軽にお召し上がりいただけます！
そのまま車両が入って設営するので、安易に対応可能です！土日、祝日はもちろん、平日も対応しております。
企業PRイベントや⾃治体イベント、学園祭などでガンガリーキッチンを出店してみませんか？
ジャマイカンフードと素材にこだわり、お⼦様から⼤⼈まで幅広くお楽しみ頂けるカレーとなっていて、
皆様に喜んでお楽しみいただいています。
キッチンカーもこだわり、インスタグラムなどのSNSで写真を撮りたい⼈もいて、写真スポットとしても活⽤して頂けます。
施設や店舗の⼩規模イベントなどにも対応しており、1⽇からの⼿配が可能です。
まずは、お気軽にお問い合わせください。
